你知道藏在配料表里的那些发胖成分吗？看懂配料表，让你从配料表小白变为成分专家。
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第一入门阶段 ，只需要学会计算热量，找出配料表里反式脂肪你就能瘦，比如下图这个蛋卷，它的单位是千焦，不是我们说的大卡，所以要用它除以4.18，那它每100克的热量是494大卡，那么这一袋是219克，所以再乘以2.19，这一包足足有1081大卡。
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还有这里边加了精炼植物油和植脂末反式脂肪，不仅会让你发胖而且比普通脂肪更难代谢掉， 还有以下常见反式脂肪只要配料表里有的，就要慎重了。
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第二进阶阶段 ，掌握好了入门就可以分辨蔗糖和代糖了，像平时爱吃的饼干，冰淇淋，饮料，很多商家都会加隐形糖，大家都知道白砂糖不能吃，但商家也很精明，你看下图加的就是果糖，它跟白砂糖没多大区别，你都得避开，但如果它里面加了一些代糖的话，减肥期间就可以适当吃。
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第三精通阶段 ，进一步搞清楚你吃的东西到底是啥，能减少很多隐形热量，让你瘦得更明白，很多人是不会看营养成分表的，所以每天都在把主食当成蛋白质或零食去吃，无形中摄入更多热量，比如燕麦奶，虽然有的配料表很干净，但也有碳水含量很高的，像下图100毫升就有10.4克的碳水，一瓶是330毫升算下来就是34克的碳水，一顿饭也吃不到这么多碳水，很多人吃完饭再来一瓶燕麦奶，那就是双倍碳水，在不知不觉中就长肉了，而且很多燕麦奶的 蛋白质含量非常低 ， 根本不能代替牛奶 。
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