糙米是什么米
糙米，也叫糙米米，是经过去壳、去糠、去胚之后的稻谷，是一种谷物，营养价值极高。下面，我们来了解一下糙米的特点、功效和食用方法。
糙米的特点
1. 颜色：糙米颜色呈黄褐色或浅黄色。
2. 质地：糙米的质地比白米硬，口感比白米粗糙，嚼劲也大。
3. 味道：糙米味道比白米香味更为浓郁。
4. 储存：糙米储存时间相对较短，需要保持干燥通风。
糙米的功效
1. 糙米含有丰富的维生素B1、B2、B6、E以及钾、镁、铁、锌、硒等营养元素，能够帮助身体更好地吸收营养。
2. 糙米富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于预防便秘、减少肥胖。
3. 糙米还有利尿和消除水肿的作用，对于经常水肿的人来说，食用糙米是不错的选择。
4. 糙米对于控制血糖、降低胆固醇也有一定的帮助作用。
糙米的食用方法
1. 煮粥：糙米煮成粥，口感清香可口，营养还非常丰富，是早餐的好选择。
2. 炒饭：糙米炒饭也是一种非常健康的食品，可以加入自己喜欢的蔬菜和肉类，口感与白米炒饭不同。
3. 糙米饭：和白米一样，糙米也可以直接煮成米饭食用。
4. 糙米面：把糙米磨成粉，做成糙米面，可以制作糙米面条、糙米饼干等食品。
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