用电饭煲做一款口感浓郁的奶油蛋糕
准备材料：
1. 奶油30克
2. 细砂糖50克
3. 鸡蛋2个
4. 全脂牛奶100毫升
5. 低粉50克
6. 泡打粉1勺
步骤一：准备材料和器具
首先，我们要准备好所有材料和需要用到的器具：电饭煲、打蛋器、搅拌碗、筛子和量杯。确保这些器具都做好了清洗和消毒工作，以防病菌滋生。
步骤二：打奶油和糖
把奶油放入搅拌碗中，用打蛋器低速搅打至奶油变得柔软，加入细砂糖，继续打至糖完全融入奶油中并产生微量的泡沫，同时注意不要打过硬。
步骤三：加入鸡蛋
将两个鸡蛋打入搅拌碗中，继续用打蛋器中速搅拌，直至蛋液的颜色变浅，而且明显呈现出细小的气泡。
步骤四：加入牛奶和粉类
将全脂牛奶倒入搅拌碗中，继续用打蛋器低速搅拌，慢慢加入50克低粉和1勺泡打粉。将粉类过筛可以让面糊更加光滑。用筷子轻轻搅拌面糊，不要有结块，也不要搅拌过度，否则影响蛋糕口感。搅拌好的面糊应该是比较稠的流质。
步骤五：放入电饭煲
将电饭煲内胆涂上薄薄的一层脱模油，同时倒入面糊，将内胆放入已经加入适量清水的电饭煲中。（注意：加水不能过高，内胆表面凸起部分的面糊不能超过煲内）。慢慢的按下启动键。
步骤六：烘烤奶油蛋糕
启动电饭煲之后我们要选择煲饭功能，调整煮饭时间为“煮饭+20分钟”。20分钟后关火，等待电饭煲自动升温结果，模具内胆从电饭煲内取出，轻轻摇晃，蛋糕组织不松动即烤好。
步骤七：脱模、装盘、享用
在脱模前先用刀子沿着内胆边缘慢慢切开，防止粘在模具上。降温到室温后，可以倒扣在碟子上开始脱模，整个蛋糕很容易就可以脱下来了。用蛋糕装饰工具可以原位做个装饰，或者根据自己的口味，加入适量的奶油或水果，自由搭配美食。我们的电饭煲奶油蛋糕终于完成！
总结
用电饭煲烤奶油蛋糕的好处在于，制作起来非常简单，而且成本低，没有烤箱，也可以享受美食！
不过我们要注意，在上机前一定要小心，尽量选择小一点儿的蒸汽电饭煲，而面糊要搅拌得均匀些，以免面糊沉淀影响蛋糕的口感。
