菱角——吃了它有利有弊
好处：
1. 菱角有益肠胃健康
菱角是一种含纤维素、多糖、蛋白质和维生素的食品，其中大量的纤维素可促进肠道蠕动，维持肠道健康，并有助于排出体内有害的代谢产物和毒素，降低胆固醇及血糖水平。
2. 菱角能够产生清凉效果
夏季，由于酷热天气的原因，人们的身体通常都处于过度的热量状态。而菱角内所含有的莨菪碱与生物碱等物质有一定的轻微止痛和消炎作用，它有助于舒缓头痛、喉咙痛、痢疾和泻肚等现象。
危害：
1. 菱角易引起中毒
菱角内含有氰酸和尿素等毒性物质，进食时必须经过正确的处理和烹煮，否则极易中毒。中毒症状表现为呕吐、腹泻、头痛、胸闷、乏力，甚至可能引发中毒性昏迷和死亡。
2. 菱角不适宜过量食用
菱角中含有一种抗营养成分——皂甙，它在体内会影响人体的吸收和利用营养，极易引起恶心、呕吐、胃肠道不适、浮肿等问题，过度食用还可能引起肠胃疾病等症状。
：
总体来说，适量食用菱角对人体是有好处的，如了解菱角的制作方法，煮熟后再食用，就能避免其毒性成分的危害；而且，在进食菱角时，搭配其他食品，则能够更好地发挥其健康功效。但是如果过度食用或没有处理好，则可能存在一些潜在的危害。所以在食用的时候需格外小心和注意。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至：3237157959@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
