鱿鱼小丸子的完美做法大全
材料：
鱿鱼仔，鸡蛋，土豆淀粉，生姜，鸡精，盐，白胡椒，葱花，清水，五花肉。
做法一：鸡蛋鱿鱼小丸子
1.准备鱿鱼仔，用清水冲洗干净，沥干后备用。
2.在一个大碗中打入一个鸡蛋，加入适量土豆淀粉，加少许盐，白胡椒粉和鸡精，用筷子搅拌均匀至呈微黄色糊状。
3.将鱿鱼仔加入碗中，搅拌均匀，使每一个鱿鱼仔都和糊状物贴在一起。
4.热锅冷油，用勺子将糊状物均匀滑入油锅中，煎至金黄色表面色泽均匀，并将煎好的鸡蛋鱿鱼小丸子捞出备用，撒上葱花。
做法二：卤煮鱿鱼小丸子
1.准备五花肉，生姜，葱和鱿鱼仔。
2.先将五花肉放入锅中煸炸，直到肉表呈金黄色。
3.加入葱和姜，炒香后放入适量的水，加少许盐和鸡精煮开。
4.放入鱿鱼仔，大火煮开后，转小火煮约7分钟。
5.煮好后将鱿鱼仔捞出，放在盘子里，淋上调好的酱料即可。
做法三：糖醋鱿鱼小丸子
1.鱿鱼仔洗净后用少许盐，醋和料酒腌制15分钟。
2.加入适量的水，煮沸，捞出。
3.对于酱料，加入适量的白糖，醋，盐和生抽搅拌。
4.将煮好的鱿鱼小丸子加入酱料中，用小火煮约5-10分钟。
5.将糖醋鱿鱼小丸子取出，用玉米淀粉勾芡即可。
以上三种做法不同，口味也各有不同，大家可以根据自己的口味进行选择。希望大家喜欢这道美食~
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